香園紀念教養院
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打造一個「有機無毒蛋雞養殖場與蔬果園」
提供身心障礙者工作學習機會及庇護場所,以達自力更生為目的。
在此理念下,蛋雞養殖結合歐美先進的「動物福利」觀念,提供雞隻最舒適的成長環境與最乾淨食物;養殖過程堅持不使用任何有害人體的抗生素、賀爾蒙…等藥物。
而雞隻所產生的乾淨排泄物,則採取與落葉、枯樹枝、雜草、土壤…一起堆肥,製成潔淨天然的有機肥,以提供農場種植「有機無毒蔬果」使用;而農場蔬果種植全程,同樣堅持不使用有害人體的任何農藥、化學肥料、生長激素…。
在技術層面上,則不斷地吸收新知、不斷地精進、不斷地突破限制因素,以期為全院師生的食品安全與健康把關;並將相關的知識與技術,透過網路、新聞媒體…,推廣到社會上,讓社會大眾認識食品安全的重要性。
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