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2017.4.29【好食好事】 公益也有大商機

  • 發佈日期:2017-04-29
  • 照片說明文字社會企業,在全球蔚為風潮!而所謂「社會企業」,就是利用商業模式來解決社會或環境的問題,打造一個雙贏的局面。社會企業最重要的精神,是「共好」。在商業獲利之餘,更為社會問題找到了解答。

    第一單元 青梅成就大事業
    2009年,莫拉克風災將這個南台灣的原住民村落幾乎夷為平地;四年後,社會企業在當地成立,他們利用在地的農產--青梅,打造了「老梅經濟圈」:一方面提高梅子收購價格,保障農民,另一方面成立合作農場,創造就業機會,同時,盈餘還能回饋給當地建設。一塊兒來看,一棵梅子,如何讓小林村從廢墟走向品牌之路。


    第二單元:廚餘變黃金
    台灣每天產生多少廚餘,您知道嗎?以廚餘桶的高度堆疊起來,相當於40座台北101的高度,但統計廚餘回收率,卻只有41%;垃圾廚餘分類不徹底,一旦這些水份極高的廚餘進了焚化爐,往往會導致燃燒溫度不夠,造成更多的溫室氣體,從源頭解決廚餘問題,成為當務之急。清大奈米工程博士許又仁看到了這個問題,他因此創立社會企業,以微生物技術將廚餘及農業廢棄物轉為有機堆肥,重新回到土地再利用。腐朽也能化為神奇,廚餘也能創造商機!

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