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香園紀念教養院

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自由電子報-3/12「愛懇I can與您共作-烘焙新品發表茶會」

  • 發佈日期:2016-03-11
  • 照片說明文字〔記者廖雪茹/湖口報導〕新竹縣湖口鄉香園紀念教養院烘焙坊,以園區培育的無毒好心蛋,推出瑞士捲和精緻蛋糕系列新品,明天(12日)下午將舉辦發表茶會,展現香園寶貝的烘焙技術,也藉此推廣彌月禮盒與母親節蛋糕,歡迎大家發揮愛心支持、也吃得健康。

    香園院長黃慧玉表示,教養院自民國78年成立迄今已26年,在教養服務上廣受各界的肯定,但近幾年受到整個環境的衝擊,社福機構在營運上面臨沉重的壓力;香園為填補教養經費上的缺口與不足,努力發展烘焙事業,希望在不景氣的洪流中爭取一絲希望。

    香園向勞動部申請的多元就業方案,烘焙坊原設在新豐分院,為擴大經營,在上海商銀儲蓄銀行文教基金會及台北市北區獅子會的贊助下,遷回湖口本院,希望未來結合湖口老街文創商品,大力推廣香園品牌,成為老街遊客的最佳伴手禮。

    烘焙坊目前有8名服務對象,持續接受專業師傅的訓練,協助生產與包裝,除了原有的蛋黃酥,今年更以香園無毒好心蛋為食材,研發多種口味的瑞士捲、生乳捲和蛋糕,還有提拉米蘇、香酥天使、柳橙布丁、黑森林、重乳酪等多樣產品。

    明天下午1點半的烘焙發表會,同步推出新品試吃、香園寶貝表演以及烘焙DIY活動,由香園的天使寶貝擔任指導老師,現場還招待用香園農場栽種香草植物所自製的花茶,歡迎大家一起共享週末時光。

    香園教養院由董事長蔡永勳與手足所創辦,針對18歲到55歲的身心障礙者,結合特教、社工、復健、醫護等專業團隊,提供個別化的服務,並辦理早期療育、學齡課輔、職能訓練等。
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