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【三月】

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  香園紀念教養院~104年三月份菜單

  104年3月1日/依配量每餐熱量約750…800大卡
  餐別	餐道	品名	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六	星期日
  早餐		副食							蔬菜米粉湯
  		熱湯
  午餐	自助餐	主食							白飯
  		主菜							紅燒獅子頭
  		特殊
  		碎食
  		副菜							燒冬瓜
  		青菜							大白菜
  		湯							白K肉羹湯
  晚餐	自助餐	主食							白飯
  		主菜							宮保雞丁
  		特殊
  		碎食
  		副菜							香滷筍干
  		青菜							高麗菜
  		湯							筍絲湯
  104年3月2日~104年3月08日/依配量每餐熱量約750…800大卡
  餐別	餐道	品名	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六	星期日
  早餐		副食	皮蛋瘦肉粥	什錦湯麵	紅豆包	蔬菜肉末粥	黑糖饅頭	草莓吐司	肉臊米粉湯
  		熱湯			紅茶、豆漿		冬瓜茶	紅茶
  午餐	自助餐	主食	白飯	白飯	白飯	沙茶炒麵	白飯	白飯	白飯
  		主菜	筍片炒肉片	宮保雞丁	紅燒獅子頭	蒲燒鯛	香滷腿排	清蒸雪香片（魚）	紅燒雞丁
  		特殊
  		碎食
  		副菜	青木瓜燒麵輪	西芹炒甜條	茄汁龍鳳棒		三杯紫茄	茄汁豆腐蛋	蜜汁南瓜
  		青菜	炒高麗菜	油菜	小芥菜	腐皮大白菜	蚵白菜	美生菜	格蘭菜
  		湯	南瓜濃湯	榨菜肉絲湯	玉米濃湯	三絲湯	高麗菜湯	海芽湯	筍絲湯
  晚餐	自助餐	主食	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯
  		主菜	冬瓜燒雞丁	茄汁大排	清蒸旗魚片	沙茶肉片	西芹炒雞柳	五味里肌	蒸鹹魚片
  		特殊
  		碎食
  		副菜	白蘿蔔燒丸子	紅燒冬瓜	香滷海苔丸	五味大溪豆干	肉末粉絲	白K燒麵輪	肉臊滷干丁
  		青菜	美生菜	油菜	韭菜豆芽	青江菜	大刈菜	高麗菜	大白菜
  		湯	高麗菜粉絲湯	筍絲肉羹湯	白K丸子湯	玉米蛋花湯	味噌海芽湯	薑絲冬瓜湯	蔬菜湯
  104年03月09日~104年03月15日/依配量每餐熱量約750…800大卡
  餐別	餐道	品名	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六	星期日
  早餐		副食	肉絲湯麵	紅蘿蔔瘦肉粥	大銀絲捲	玉米絞肉湯	饅頭	花生吐司	芋頭肉末粥
  		熱湯			麥茶、豆漿		麥片	冬瓜茶
  午餐	自助餐	主食	白飯	白飯	白飯	什錦炒麵	白飯	白飯	白飯
  		主菜	香滷雞排	瓜仔肉臊	洋芋燒雞丁	五味里肌	和風腿排	醬爆肉片	清蒸魚
  		特殊
  		碎食	滷雞清肉
  		副菜	西芹炒甜條	滷蛋	香滷筍干		燒冬瓜	青木瓜燒麵輪	魚香茄子
  		青菜	蚵白菜	美生菜	大白菜	刈菜	高麗菜	油菜	格蘭菜
  		湯	筍絲肉絲湯	白K丸片湯	南瓜湯	玉米絞肉湯	海芽蛋花湯	薑絲冬瓜湯	酸辣湯
  晚餐	自助餐	主食	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯
  		主菜	蘑菇大排	三杯雞丁	紅燒獅子頭	清蒸白旗片	西芹炒肉片	辣子雞丁	洋蔥炒豬柳
  		特殊
  		碎食
  		副菜	蒸蛋	蔥爆雞捲	三杯麵腸	咖哩洋芋	白K燒麵輪	紅K炒蛋	五味大溪豆干
  		青菜	高麗菜	青江菜	美生菜	油菜	小芥菜	大白菜	蚵白菜
  		湯	羅宋湯	薑絲冬瓜湯	高麗菜湯	酸辣湯	洋芋肉末湯	榨菜肉絲湯	味噌蛋花湯
  104年03月16日~104年03月22日/依配量每餐熱量約750…800大卡
  餐別	餐道	品名	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六	星期日
  早餐		副食	高麗菜雞肉粥	味噌豆腐魚麵	肉包	南瓜肉絲粥	黑白饅頭	藍苺吐司	香菇雞肉粥
  		熱湯			紅茶、豆漿		銀耳甜湯	紅茶
  午餐	自助餐	主食	白飯	白飯	白飯	茄汁炒飯	白飯	白飯	白飯
  		主菜	紅燒魚	咖哩雞丁	糖醋大排	蒲燒鯛	辣子雞丁	瓜仔肉臊	冬瓜雞丁
  		特殊
  		碎食
  		副菜	玉米炒蛋	海結燒麵輪	咖哩洋芋		蛋清南瓜	紅K絲炒蛋	燒冬瓜
  		青菜	高麗菜	油菜	青江菜	大刈菜	蚵白菜	格蘭菜	大白菜
  		湯	冬瓜湯	燒仙草	南瓜濃湯	山粉圓	筍絲肉絲湯	白菜豆腐湯	榨菜湯
  晚餐	自助餐	主食	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯
  		主菜	滷雞排	瓜仔蒸肉	紅燒雞丁	沙茶肉片	清蒸魚	和風腿排	紅燒獅子頭
  		特殊	滷雞清肉
  		碎食
  		副菜	肉末炒粉絲	沙茶圓甜片	三杯麵腸	西芹炒甜條	朴菜筍茸	獅子頭（魚漿）	魚香紫茄
  		青菜	大白菜	小芥菜	高麗菜	美生菜	大白菜	油菜	青江菜
  		湯	榨菜肉絲湯	玉米濃湯	白菜粉絲湯	青菜湯	洋芋濃湯	冬菜粉絲湯	筍絲湯
  104年03月23日~104年03月29日/依配量每餐熱量約750…800大卡
  餐別	餐道	品名	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六	星期日
  早餐		副食	肉末地瓜粥	肉羹麵線糊	黑白饅頭	玉米雞蓉粥	銀絲捲	椰香吐司	蔬菜米粉湯
  		熱湯			冬瓜茶、豆漿		紅茶	冬瓜茶
  午餐	自助餐	主食	白飯	白飯	白飯	茄汁肉醬麵	白飯	白飯	白飯
  		主菜	糖醋豬排	洋芋燒雞丁	黑椒大排	和風腿排	紅燒獅子頭	紅燒雞丁	黑楜椒炒肉柳
  		特殊
  		碎食	炒肉絲		香炒肉絲
  		副菜	肉末蒸南瓜	海結燒麵輪	手切脯炒干片		蛋清南瓜	紅K絲炒蛋	燒冬瓜
  		青菜	大白菜	油菜	青江菜	大刈菜	蚵白菜	格蘭菜	大白菜
  		湯	高麗菜湯	南瓜湯	燒仙草	玉米蛋花湯	冬瓜茶	筍絲湯	白K肉羹湯
  晚餐	自助餐	主食	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯
  		主菜	蒲燒鯛	白K燒肉丁	三杯雞排	沙茶筍片肉片	辣子雞丁	清蒸魚	宮保雞丁
  		特殊
  		碎食			三杯雞清肉
  		副菜	滷甜不辣片	肉臊滷油豆腐	木須蛋	洋蔥炒蛋	茄汁雞卷	紅燒冬瓜	香滷筍干
  		青菜	高麗菜	美生菜	小芥菜	格蘭菜	大白菜	蚵白菜	高麗菜
  		湯	榨菜肉絲湯	燒仙草	白菜粉絲湯	冬瓜湯	洋芋濃湯	高麗菜湯	筍絲湯
  104年03月30日~03月31日/依配量每餐熱量約750…800大卡
  餐別	餐道	品名	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六	星期日
  早餐		副食	蔬菜米粉湯	皮蛋瘦肉粥
  		熱湯
  午餐	自助餐	主食	白飯	白飯
  		主菜	香滷雞排	黑椒大排
  		治療	香滷雞清肉	滑水大排
  		副菜	紅燒冬瓜	蒸蛋
  		青菜	小白菜	大白菜
  		湯	南瓜蛋花湯	味噌豆腐湯
  晚餐	自助餐	主食	白飯	白飯
  		主菜	醬爆豬柳	清蒸水晶魚
  		治療	燙豬柳	清蒸水晶魚
  		副菜	洋芋炒肉末	糖醋麵腸
  		青菜	高麗菜	美生菜
  		湯	蘿蔔肉絲湯	海芽蛋花湯