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【一月】

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  香園紀念教養院~104年元月份菜單

  103年12月29日~104年元月4日       一 週 菜 單       依配量每餐熱量約750…800大卡
  餐別	餐道	品名	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六	星期日
  早餐		副食	南瓜米粉湯	翡翠肉末粥	黑糖饅頭	吻仔魚蔬菜粥	肉絲炒麵	草莓吐司	蔬菜米粉湯
  		熱湯			冬瓜茶、豆漿		海芽蛋花湯	麥茶
  午   餐	自助餐	主食	白飯	白飯	白飯	沙茶炒麵	白飯	白飯	白飯
  		主菜	西芹炒肉片	蒲燒鯛	手工蒸肉丸子	和風腿排	洋芋燒雞丁	瓜仔肉臊	蒜蓉里肌
  		治療	芹香肉絲	蒲燒鯛	蒸肉丸子		洋芋燒雞丁		燙里肌
  		副菜	青木瓜燒麵輪	咖哩洋芋	客家小炒		玉米炒蛋	滷蛋	南瓜肉末
  		青菜	炒高麗菜	韭菜炒豆芽	油菜	青江菜	小白菜	高麗腐皮	格蘭菜
  		湯	海芽蛋花湯	味噌豆腐湯	高麗菜湯	紅茶	白k丸片湯	海芽湯	翡翠蛋花湯
  		副食
  晚餐	自 助 餐	主食	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯
  		主菜	白k燒雞丁	五味里肌	辣子雞丁	豆醬蒸魚	醬爆肉片	蒲燒鯛	滷雞腿
  		治療	白k燒雞丁	五味里肌	燙雞柳片	豆醬蒸魚	醬爆肉片	蒲燒鯛	滷雞腿肉
  		副菜	香滷筍干	糖醋麵腸	肉末炒粉絲	肉臊油豆腐	肉末粉絲	火腿冬瓜	肉末洋芋
  		青菜	油菜	刈菜	美生菜	蚵白菜	炒大白菜	韭菜豆芽	高麗菜
  		湯	玉米濃湯	南瓜湯	結頭丸片湯	酸辣湯	蔬菜湯	大白菜湯	筍絲湯
  104年元月5日~104年元月11日       一 週 菜 單       依配量每餐熱量約750…800大卡
  餐別	餐道	品名	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六	星期日
  早餐		副食	皮蛋瘦肉粥	什錦湯麵	炒米粉	蔬菜肉末粥	肉臊湯麵	花生吐司	肉臊米粉湯
  		熱湯			紅茶、豆漿			奶茶
  午   餐	自助餐	主食	白飯	白飯	白飯	肉醬義大利麵	白飯	白飯	白飯
  		主菜	茄汁大排	宮保雞丁	紅燒獅子頭	蒲燒鯛	香滷雞腿	清蒸雪香片（魚）	咖哩雞丁
  		特殊	滑水大排	炒雞清肉
  		碎食	炒肉絲				雞清肉
  		副菜	青木瓜燒麵輪	豆豉豆腐	茄汁龍鳳棒		三杯紫茄	茄汁豆腐蛋	榨菜滷豆包
  		青菜	炒高麗菜	油菜	小芥菜	腐皮大白菜	蚵白菜	美生菜	格蘭菜
  		湯	南瓜濃湯	榨菜肉絲湯	玉米濃湯	三絲湯	高麗菜湯	海芽湯	筍絲湯
  晚餐	自 助 餐	主食	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯
  		主菜	筍干燒肉片	青木瓜燒雞丁	清蒸旗魚片	黑椒大排	西芹炒雞柳	五味里肌	蒸鹹魚片
  		特殊
  		碎食			蒸旗魚丁	黑椒炒肉絲
  		副菜	朴菜筍茸	糖醋麵腸	香滷海苔丸	五味大溪豆干	肉末粉絲	白K燒麵輪	肉臊滷干丁
  		青菜	美生菜	油菜	韭菜豆芽	青江菜	大刈菜	高麗菜	大白菜
  		湯	高麗菜粉絲湯	筍絲肉羹湯	白K丸子湯	玉米蛋花湯	味噌海芽湯	薑絲冬瓜湯	蔬菜湯
  104年元月12日~104年元月18日       一 週 菜 單       依配量每餐熱量約750…800大卡
  餐別	餐道	品名	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六	星期日
  早餐		副食	肉絲湯麵	紅蘿蔔瘦肉粥	大銀絲捲	肉臊湯麵	肉絲米粉湯	椰香吐司	芋頭肉末粥
  		熱湯			奶茶、豆漿			綠茶
  午   餐	自助餐	主食	白飯	白飯	白飯	什錦炒麵	白飯	白飯	白飯
  		主菜	香滷雞排	瓜仔肉臊	洋芋燒雞丁	蒲燒魚	香滷雞腿	醬爆肉片	清蒸魚
  		特殊
  		碎食	滷雞清肉				滷雞清肉
  		副菜	西芹炒甜條	滷蛋	香滷筍干		燒冬瓜	青木瓜燒麵輪	魚香茄子
  		青菜	蚵白菜	美生菜	大白菜	刈菜	高麗菜	油菜	格蘭菜
  		湯	筍絲肉絲湯	白K丸片湯	南瓜湯	玉米絞肉湯	海芽蛋花湯	薑絲冬瓜湯	酸辣湯
  晚餐	自 助 餐	主食	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯
  		主菜	蘑菇大排	三杯雞丁	清蒸白旗片	紅燒獅子頭	西芹炒肉片	香滷雞腿	洋蔥炒豬柳
  		特殊
  		碎食	蘑菇肉絲					滷雞清肉
  		副菜	蒸蛋	紅蘿蔔炒蛋	三杯麵腸	咖哩洋芋	白K燒麵輪	紅燒洋芋	五味大溪豆干
  		青菜	高麗菜	青江菜	美生菜	油菜	小芥菜	大白菜	蚵白菜
  		湯	羅宋湯	薑絲冬瓜湯	高麗菜湯	酸辣湯	洋芋肉末湯	榨菜肉絲湯	味噌蛋花湯
  				御昌團膳             ~   ~    祝您用餐愉快   ~   ~
  104年元月19日~104年元月25日       一 週 菜 單       依配量每餐熱量約750…800大卡
  餐別	餐道	品名	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六	星期日
  早餐		副食	高麗菜雞肉粥	味噌豆腐魚麵	紅豆包	南瓜肉絲粥	肉羹麵	藍莓吐司	香菇雞肉粥
  		熱湯			麥片、豆漿			綠奶茶
  午   餐	自助餐	主食	白飯	白飯	白飯	茄汁炒飯	白飯	白飯	白飯
  		主菜	紅燒魚	咖哩雞丁	糖醋大排	里肌豬排	辣子雞丁	香滷雞腿	紅燒獅子頭
  		特殊
  		碎食			香炒肉絲	炒肉絲		滷雞清肉
  		副菜	玉米炒蛋	海結燒麵輪	咖哩洋芋		蛋清南瓜	紅K絲炒蛋	燒冬瓜
  		青菜	高麗菜	油菜	青江菜	大刈菜	蚵白菜	格蘭菜	大白菜
  		湯	冬瓜湯	燒仙草	南瓜濃湯	山粉圓	筍絲肉絲湯	白菜豆腐湯	榨菜湯
  晚餐	自 助 餐	主食	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯
  		主菜	滷雞排	瓜仔蒸肉	紅燒雞丁	蒲燒鯛	蘑菇大排	清蒸魚	醬爆肉片
  		特殊	滷雞清肉
  		碎食					蘑菇肉絲
  		副菜	肉末炒粉絲	沙茶圓甜片	三杯麵腸	西芹炒甜條	朴菜筍茸	獅子頭（魚漿）	魚香紫茄
  		青菜	大白菜	小芥菜	高麗菜	美生菜	大白菜	油菜	青江菜
  		湯	榨菜肉絲湯	玉米濃湯	白菜粉絲湯	青菜湯	洋芋濃湯	冬菜粉絲湯	筍絲湯
  104年元月26日~104年2月1日        一 週 菜 單       依配量每餐熱量約750…800大卡
  餐別	餐道	品名	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六	星期日
  早餐		副食	肉末地瓜粥	肉羹麵線糊	黑白饅頭	玉米雞蓉粥	肉羹麵	奶酥吐司	蔬菜米粉湯
  		熱湯			冬瓜茶、豆漿			麥茶
  午   餐	自助餐	主食	白飯	白飯	白飯	茄汁炒飯	白飯	白飯	白飯
  		主菜	糖醋豬排	咖哩雞丁	黑椒大排	里肌豬排	辣子雞丁	香滷雞腿	紅燒獅子頭
  		特殊
  		碎食	炒肉絲		香炒肉絲	炒肉絲		滷雞清肉
  		副菜	肉末蒸南瓜	海結燒麵輪	客家小炒		蛋清南瓜	紅K絲炒蛋	燒冬瓜
  		青菜	大白菜	油菜	青江菜	大刈菜	蚵白菜	格蘭菜	大白菜
  		湯	高麗菜湯	南瓜湯	燒仙草	玉米蛋花湯	冬瓜茶	筍絲湯	白K肉羹湯
  晚餐	自 助 餐	主食	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯
  		主菜	蒲燒鯛	白K燒肉丁	三杯雞排	紅燒獅子頭	沙茶筍片肉片	清蒸魚	宮保雞丁
  		特殊
  		碎食			三杯雞清肉
  		副菜	滷甜不辣片	肉臊滷油豆腐	木須蛋	洋蔥炒蛋	茄汁雞卷	紅燒冬瓜	香滷筍干
  		青菜	高麗菜	美生菜	小芥菜	格蘭菜	大白菜	蚵白菜	高麗菜
  		湯	榨菜肉絲湯	燒仙草	白菜粉絲湯	冬瓜湯	洋芋濃湯	高麗菜湯	筍絲湯