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【八月】

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  台灣省私立香園紀念教養院104年08月伙食參考菜單

  104年08月01日~104年08月02日       一 週 菜 單       依配量每餐熱量約750…800大卡
  餐別	餐道	品名	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六	星期日
  早餐		副食						作坊麵包	清粥小菜
  		熱湯						紅茶
  午   餐	自助餐	主食						白飯	白飯
  		主菜						瓜仔肉臊	海結燒雞丁
  		特殊
  		副菜						紅蘿蔔炒蛋	三色蔬炒玉米
  		青菜						腐皮高麗菜	滷大白菜
  		湯						海芽湯	翡翠蛋花湯
  晚餐	自 助 餐	主食						白飯	白飯
  		主菜						清蒸魚	洋蔥炒豬柳
  		特殊
  		副菜						枸杞冬瓜	肉末洋芋
  		青菜						油菜	格蘭菜
  		湯						筍絲湯	南瓜湯
  104年08月03日~104年08月09日       一 週 菜 單        依配量每餐熱量約750…800大卡
  餐別	餐道	品名	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六	星期日
  早餐		副食	皮蛋瘦肉粥	什錦湯麵	作坊麵包	肉包	蔬菜米粉湯	作坊麵包	肉臊麵線
  		熱湯			無糖飲品	麥茶		無糖飲品
  午   餐	自助餐	主食	白飯	白飯	白飯	肉醬義大利麵	白飯	白飯	白飯
  		主菜	茄汁大排	宮保雞丁	清蒸魚	香滷雞腿排	西芹炒肉片	清蒸雪香片（魚）	咖哩雞丁
  		特殊		炒雞清肉
  		副菜	蒸蛋	白K燒麵輪	玉米炒蛋		魚香茄子	洋蔥炒蛋	碎蘿蔔乾炒蛋
  		青菜	大陸妹	油菜	小芥菜	青花菜	蚵白菜	美生菜	格蘭菜
  		湯	南瓜濃湯	榨菜肉絲湯	三絲湯	玉米濃湯	高麗菜湯	蔬菜蛋花湯	筍絲湯
  晚餐	自 助 餐	主食	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯
  		主菜	蔥燒肉片	冬瓜燒雞丁	黑椒里肌	筍絲炒肉絲	洋芋燒雞丁	五味里肌	黃豆醬蒸魚
  		特殊
  		副菜	香菇大瓜	芹香海絲	小瓜炒貢片	蒸蛋	三色蔬炒絞肉	香菇冬瓜	開陽蒲瓜
  		青菜	美生菜	油菜	小白菜	青江菜	大刈菜	高麗菜	大白菜
  		湯	高麗菜粉絲湯	筍絲肉羹湯	玉米蛋花湯	白k丸子湯	味噌海芽湯	薑絲海芽湯	仙草茶
  104年08月10日~104年08月16日        一 週 菜 單        依配量每餐熱量約750…800大卡
  餐別	餐道	品名	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六	星期日
  早餐		副食	肉絲湯麵	清粥小菜	作坊麵包	肉臊湯麵	肉包	作坊麵包	蔬菜米粉湯
  		熱湯			無糖飲品		無糖飲品	無糖飲品
  午   餐	自助餐	主食	白飯	白飯	白飯	什錦炒麵	白飯	白飯	白飯
  		主菜	香滷雞排	瓜仔肉臊	洋芋燒雞丁	黑椒豬排	香滷雞腿	醬爆肉片	清蒸魚
  		特殊
  		副菜	西芹炒甜條	紅燒白蘿蔔	三色蔬炒蛋		燒冬瓜	玉米炒蛋	三杯紫茄
  		青菜	蚵白菜	美生菜	大白菜	刈菜	高麗菜	油菜	格蘭菜
  		湯	筍絲肉絲湯	白K丸片湯	南瓜湯	玉米絞肉湯	海芽蛋花湯	薑絲冬瓜湯	酸辣湯
  晚餐	自 助 餐	主食	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯
  		主菜	蘑菇大排	三杯雞丁	清蒸白旗片	紅燒獅子頭	西芹炒肉片	香滷雞腿	洋蔥炒豬柳
  		特殊
  		副菜	三色蔬炒蛋	木須蛋	魚香茄子	蒸蛋	白K燒麵輪	朴菜苦瓜	手切脯炒西芹
  		青菜	高麗菜	青江菜	美生菜	油菜	小芥菜	大白菜	蚵白菜
  		湯	羅宋湯	薑絲冬瓜湯	高麗菜湯	酸辣湯	洋芋肉末湯	榨菜肉絲湯	味噌蛋花湯
  104年08月17日~104年08月23日       一 週 菜 單       依配量每餐熱量約750…800大卡
  餐別	餐道	品名	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六	星期日
  早餐		副食	高麗菜雞肉粥	味噌豆腐魚麵	作坊麵包	紅豆包	清粥小菜	作坊麵包	香菇雞肉粥
  		熱湯			麥茶	紅茶		冬瓜茶
  午   餐	自助餐	主食	白飯	白飯	白飯	茄汁炒麵	白飯	白飯	白飯
  		主菜	紅燒魚	咖哩雞丁	糖醋大排	里肌豬排	辣子雞丁	香滷雞腿	紅燒獅子頭
  		特殊
  		副菜	玉米炒蛋	紅k燒海結	紅燒冬瓜		枸杞大瓜	紅K絲炒蛋	燒冬瓜
  		青菜	高麗菜	油菜	青江菜	大刈菜	蚵白菜	格蘭菜	大白菜
  		湯	冬瓜湯	燒仙草	南瓜濃湯	山粉圓	筍絲肉絲湯	白菜豆腐湯	榨菜湯
  晚餐	自 助 餐	主食	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯
  		主菜	滷雞排	瓜仔蒸肉	紅燒雞丁	蒲燒鯛	蘑菇大排	清蒸魚	醬爆肉片
  		特殊
  		副菜	枸杞大瓜	紅k炒花椰菜	蒜蓉紫茄	西芹炒甜條	魚干苦瓜	滷海帶結	魚香紫茄
  		青菜	大白菜	小芥菜	高麗菜	美生菜	大白菜	油菜	青江菜
  		湯	榨菜肉絲湯	玉米濃湯	白菜粉絲湯	青菜湯	洋芋濃湯	冬菜粉絲湯	筍絲湯
  104年08月24日~104年08月30日       一 週 菜 單       依配量每餐熱量約750…800大卡
  餐別	餐道	品名	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六	星期日
  早餐		副食	皮蛋瘦肉粥	什錦湯麵	作坊麵包	黑糖饅頭	蔬菜肉末粥	作坊麵包	肉臊米粉湯
  		熱湯			紅茶、豆漿	冬瓜茶		紅茶
  午   餐	自助餐	主食	白飯	白飯	白飯	沙茶炒麵	白飯	白飯	白飯
  		主菜	黃瓜炒肉片	宮保雞丁	紅燒獅子頭	蒲燒鯛	香滷腿排	清蒸雪香片（魚）	紅燒雞丁
  		特殊
  		副菜	薑絲海根	西芹炒甜條	茄汁豆腐蛋（炒蛋）		開陽蒲瓜	茄汁豆腐蛋	枸杞大瓜
  		青菜	炒高麗菜	油菜	小芥菜	腐皮大白菜	蚵白菜	美生菜	格蘭菜
  		湯	南瓜濃湯	榨菜肉絲湯	玉米濃湯	三絲湯	高麗菜湯	海芽湯	筍絲湯
  晚餐	自 助 餐	主食	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯
  		主菜	冬瓜燒雞丁	茄汁大排	清蒸旗魚片	沙茶肉片	西芹炒雞柳	五味里肌	蒸魚片
  		特殊
  		碎食
  		副菜	白蘿蔔燒丸子	紅燒洋芋	香滷海帶根	五味紫茄	洋蔥炒蛋	白K燒麵輪	醬四寶
  		青菜	美生菜	油菜	格蘭菜	青江菜	大刈菜	高麗菜	大白菜
  		湯	高麗菜粉絲湯	筍絲肉羹湯	白K丸子湯	玉米蛋花湯	味噌海芽湯	薑絲冬瓜湯	蔬菜湯
  104年8月31日                                   一 週 菜 單                                       依配量每餐熱量約750…800大卡
  餐別	餐道	品名	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六	星期日
  早餐		副食	蔬菜米粉湯
  		熱湯
  午   餐	自助餐	主食	白飯
  		主菜	紅燒獅子頭
  		特殊
  		副菜	燒冬瓜
  		青菜	大白菜
  		湯	白K肉羹湯
  晚餐	自 助 餐	主食	白飯
  		主菜	宮保雞丁
  		特殊
  		副菜	紅k炒胡瓜
  		青菜	高麗菜
  		湯	筍絲湯