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香園紀念教養院

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104年度伙食參考菜單


【六月】

  • 照片說明文字

    104年06月01日~104年06月07日          一 週 菜 單     依配量每餐熱量約750…800大卡
    餐別 餐道 品名 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
    早餐   副食 蕃茄高麗雞肉粥 肉末蔬菜麵  作坊麵包 肉包 吻仔魚肉末粥 作坊麵包 魚片蔬菜麵
    熱湯     紅茶 麥茶   紅茶  
    午餐 自助餐 主食 白飯 白飯 白飯 白飯 茄汁肉醬麵 白飯 白飯
    主菜 玉菜干燒肉 宮保雞丁 梅干肉片 冬瓜燒雞丁 黑椒豬排 紅燒魚 燴三鮮
    特殊
    碎食
    副菜 芹香海絲 開陽蒲瓜 白蘿蔔燒什錦 螞蟻上樹   醬爆筍片 青椒炒肉絲
    青菜 肉臊大陸妹 青江菜 格蘭菜 蛋酥白菜 青花菜 油菜 高麗菜
    山粉圓 味噌海芽湯 筍絲湯 白k丸片湯 玉米濃湯 薑絲冬瓜湯 蔬菜湯
    晚餐 自 助 餐 主食 白飯 白飯 白飯 白飯 白飯 白飯 白飯
    主菜 客家醬蒸魚 蔥爆肉片 香滷腿排 瓜仔肉臊 辣子雞丁 蘑菇里肌 小瓜炒雞柳
    特殊
    碎食
    副菜 蝦皮絲瓜 三色蔬炒蛋 鹹蛋苦瓜 滷蛋 紅燒洋芋 魚香茄子 白k燒丸片
    青菜 油菜 蚵白菜 小芥菜 白花菜 青江菜 格蘭菜 大白菜
    海芽蛋花湯 大黃瓜丸片湯 南瓜蛋花湯 高麗菜蛋花湯 筍片湯 海芽蛋花湯 羅宋湯
    104年6月8日~104年6月14日        一 週 菜 單          依配量每餐熱量約750…800大卡
    餐別 餐道 品名 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
    早餐   副食 皮蛋瘦肉粥 什錦湯麵 作坊麵包 饅頭 翡翠肉末粥 作坊麵包 肉臊米粉
    熱湯     豆漿 麥茶   紅茶  
    午餐 自助餐 主食 白飯 白飯 白飯 白飯 榨菜肉絲湯麵 白飯 白飯
    主菜 小瓜肉片 蒲燒鯛 紅燒獅子頭 洋芋燒雞丁 紅燒肉排 清蒸雪香片(魚) 紅燒肉丁
    特殊
    碎食
    副菜 炒海帶根 炒三色蔬 蘿蔔燒海結 青椒炒肉絲   福菜苦瓜 榨菜炒肉絲
    青菜 炒高麗菜 油菜 小芥菜 腐皮大白菜 小白菜 大陸妹 格蘭菜
    南瓜濃湯 榨菜肉絲湯 玉米濃湯 三絲湯 高麗菜湯 海芽湯 筍絲湯
    晚餐 自 助 餐 主食 白飯 白飯 白飯 白飯 白飯 白飯 白飯
    主菜 洋芋燒雞丁 蘑菇大排 清蒸旗魚片 沙茶肉片 西芹炒雞柳 五味里肌 冬瓜燒雞丁
    特殊
    碎食
    副菜 青椒炒肉絲 枸杞冬瓜 洋蔥炒蛋 香滷筍干 肉末粉絲 柴魚燒白k 三杯紫茄
    青菜 大陸妹 開陽白菜 炒高麗菜 青江菜 大刈菜 油菜 大白菜
    高麗菜粉絲湯 筍絲肉羹湯 大黃瓜丸片湯 玉米蛋花湯 味噌海芽湯 薑絲冬瓜湯 蔬菜湯
    104年06月15日~104年06月21日         一 週 菜 單          依配量每餐熱量約750…800大卡
    餐別 餐道 品名 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
    早餐   副食 冬瓜肉末粥 肉絲湯麵 作坊麵包 銀絲卷 玉米雞蓉粥 作坊麵包 香菇肉臊麵
    熱湯     豆漿 冬瓜茶   紅茶  
    午餐 自助餐 主食 白飯 白飯 白飯 白飯 肉羹麵線糊 白飯 白飯
    主菜 香滷雞腿排 清蒸魚 荀干燒肉 宮保雞丁 日式炸豬排 醬爆肉片 洋蔥炒雞柳
    特殊
    碎食
    副菜 沙茶芹菜木耳 魚香茄子 肉羹白菜 手切脯炒西芹   枸杞冬瓜 大黃瓜丸片
    青菜 高麗菜 油菜 青江菜 大刈菜 蚵白菜 格蘭菜 大白菜
    冬瓜湯 燒仙草 南瓜濃湯 山粉圓 筍絲肉絲湯 白菜蛋花湯 榨菜湯
    晚餐 自 助 餐 主食 白飯 白飯 白飯 白飯 白飯 白飯 白飯
    主菜 筍片炒肉片 蜜汁雞丁 蒲燒鯛 西芹炒肉片 白k燒雞丁 紅燒魚 紅燒獅子頭
    特殊
    碎食
    副菜 黃豆醬苦瓜 胡瓜三色 小瓜拌素雞 香滷筍干 辣醬四寶 蕃茄炒蛋 螞蟻上樹
    青菜 大白菜 小芥菜 高麗菜 美生菜 大白菜 油菜 青江菜
    榨菜肉絲湯 玉米濃湯 高麗菜湯 青菜湯 洋芋濃湯 海芽蛋花湯 筍絲湯
    104年06月22日~104年06月28日         一 週 菜 單         依配量每餐熱量約750…800大卡
    餐別 餐道 品名 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
    早餐   副食 肉末地瓜粥 肉羹麵線糊 作坊麵包 肉包 玉米雞蓉粥 作坊麵包 蔬菜米粉湯
    熱湯     冬瓜茶、豆漿 紅茶   冬瓜茶  
    午餐 自助餐 主食 白飯 白飯 白飯 白飯 茄汁肉醬麵 白飯 白飯
    主菜 糖醋豬排 洋芋燒雞丁 黑椒大排 辣子雞丁 和風腿排 紅燒雞丁 黑楜椒炒肉柳
    特殊
    碎食
    副菜 蝦皮蒲瓜 海結燒蘿蔔 炒手切脯 絲瓜炒蛋   紅K絲炒蛋 大瓜炒紅蘿蔔
    青菜 大白菜 油菜 青江菜 蚵白菜 大刈菜 格蘭菜 大白菜
    高麗菜湯 南瓜湯 燒仙草 冬瓜茶 玉米蛋花湯 筍絲湯 白K肉羹湯
    晚餐 自 助 餐 主食 白飯 白飯 白飯 白飯 白飯 白飯 白飯
    主菜 蒲燒鯛 白K燒肉丁 三杯雞腿排 紅燒獅子頭 沙茶筍片肉片 清蒸魚 宮保雞丁
    特殊
    碎食
    副菜 大瓜丸片 青椒炒肉絲 木須蛋 清炒洋芋條 洋蔥炒蛋 紅燒冬瓜 香滷筍干
    青菜 高麗菜 美生菜 小芥菜 大白菜 格蘭菜 蚵白菜 高麗菜
    榨菜肉絲湯 燒仙草 白菜粉絲湯 洋芋濃湯 冬瓜湯 高麗菜湯 筍絲湯
    104年06月29日~06月30日     一 週 菜 單        依配量每餐熱量約750…800大卡
    餐別 餐道 品名 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
    早餐   副食 蔬菜米粉湯 皮蛋瘦肉粥          
    熱湯              
    午餐 自助餐 主食 白飯 白飯          
    主菜 香滷雞排 黑椒大排          
    治療 香滷雞清肉 滑水大排          
    副菜 紅燒冬瓜 蒸蛋          
    青菜 地瓜葉 什錦大白菜          
    大瓜湯 玉米蛋花湯          
    晚餐 自 助 餐 主食 白飯 白飯          
    主菜 醬爆豬柳 清蒸水晶魚          
    治療 燙豬柳 清蒸水晶魚          
    副菜 洋芋炒肉末 三色蔬炒絞肉          
    青菜 高麗菜 美生菜          
    蘿蔔肉絲湯 海芽蛋花湯          

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