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【二月】

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  香園紀念教養院~104年二月份菜單

  104年02月02日~02月08日一 週 菜 單 依配量每餐熱量約750…800大卡
  餐別	餐道	品名	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六	星期日
  早餐		副食	蔬菜米粉湯	皮蛋瘦肉粥	黑糖饅頭	翡翠雞蓉粥	紅豆包	草莓吐司	香菇肉絲麵
  		熱湯			冬瓜茶、豆漿		麥片	紅茶
  午   餐	自助餐	主食	白飯	白飯	白飯	客家米苔苜	白飯	白飯	白飯
  		主菜	香滷雞排	黑椒大排	三杯雞丁		清蒸白旗片	西芹炒肉片	紅燒肉丁
  		治療	香滷雞清肉	滑水大排	燙雞柳		清蒸白旗片	燙肉片	紅燒肉丁
  		副菜	紅燒冬瓜	蒸蛋	蒸洋芋	香滷海苔丸	小瓜甜條	豆豉豆腐	魚香茄子
  		青菜	小白菜	大白菜	油菜	格蘭	蚵白菜	高麗菜	青江
  		湯	南瓜蛋花湯	味噌豆腐湯	大瓜湯	酸辣湯	薑絲冬瓜湯	蘿蔔玉米湯	白花菜蛋花湯
  晚餐	自 助 餐	主食	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯
  		主菜	醬爆豬柳	清蒸水晶魚	筍片肉片	瓜仔燒雞丁	公路大排	咖哩雞	紅燒師子頭
  		治療	燙豬柳	清蒸水晶魚	筍片肉片	瓜仔燒雞丁	滑水大排	燙雞柳	蒸肉丸
  		副菜	洋芋炒肉末	糖醋麵腸	木須炒蛋	白蘿蔔燒油豆腐	黃瓜丸片	香滷筍茸	枸杞南瓜
  		青菜	高麗菜	美生菜	青江菜	A菜	滷大白菜	芥菜	豆芽菜
  		湯	蘿蔔肉絲湯	海芽蛋花湯	高麗菜湯	竹筍肉羹湯	海芽蛋花湯	蕃茄豆腐湯	冬瓜肉絲湯

  104年02月09日~02月15日一 週 菜 單 依配量每餐熱量約750…800大卡
  餐別	餐道	品名	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六	星期日
  早餐		副食	什錦湯麵	南瓜肉末粥	黑糖饅頭	肉臊米粉	大銀絲捲	花生吐司	蔬菜米粉湯
  		熱湯			冬瓜茶、豆漿		紅茶	冬瓜茶
  午   餐	自助餐	主食	白飯	白飯	白飯	沙茶炒麵	白飯	白飯	白飯
  		主菜	粉蒸肉片地瓜	小瓜炒雞片	蜜汁豬排	香滷雞腿肉	味噌大排	辣仔雞丁	紅燒獅子頭
  		治療	地瓜蒸肉片	燙雞片	滑水豬排	香滷雞腿肉	滑水大排	燙雞柳
  		副菜	木須炒蛋	滷白蘿蔔海結	玉米炒三色		油膏蒸紫茄	枸杞南瓜	火腿冬瓜
  		青菜	炒高麗菜	小白菜	大陸妹	開陽大白菜	美生菜	油菜	蚵白菜
  		湯	蘿蔔魚丸湯	海芽豆腐湯	白菜蛋花湯	綠豆湯（甜）	蒲瓜丸片湯	玉米蛋花湯	筍絲肉絲湯
  晚餐	自 助 餐	主食	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯
  		主菜	圓瓜燒雞丁	清蒸魚	黑椒洋蔥雞柳	筍干燒肉	香滷雞排	蒲燒魚	醬爆肉柳
  		治療	圓瓜燒雞丁	清蒸魚	燙雞柳	白煮肉片	燙雞柳片
  		副菜	糖醋麵腸	洋芋炒肉末	魚香茄子	魚板大瓜	五味大溪豆干	小瓜炒雞卷	蒸地瓜
  		青菜	滷大白菜	油菜	開陽白菜	刈菜	小白菜	蠔油青江菜	白菜腐皮
  		湯	南瓜湯	筍絲肉絲湯	蕃茄高麗菜湯	海芽蛋花湯	薑絲冬瓜湯	大白菜蛋花湯	榨菜肉絲湯

  104年02月16日~02月21日一 週 菜 單 依配量每餐熱量約750…800大卡
  餐別	餐道	品名	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六	星期日
  早餐		副食	肉絲炒飯	南瓜肉末粥	春節菜單			藍莓吐司	蔬菜米粉湯
  		熱湯						紅茶
  午   餐	自助餐	主食	白飯	白飯					白飯
  		主菜	椒麻雞	蘑菇大排					瓜仔肉臊
  		治療	燙雞柳	滑水大排
  		副菜	魚板蒸蛋	紅燒白蘿蔔麵輪					蜜汁南瓜
  		青菜	炒高麗菜	青江菜					格蘭菜
  		湯	玉米蛋花湯	冬菜粉絲湯					翡翠蛋花湯
  晚餐	自 助 餐	主食	白飯	白飯					白飯
  		主菜	梅干焢肉	三杯雞丁					京醬肉絲
  		治療	燙肉丁	燙雞丁					京醬肉絲
  		副菜	茄汁雞卷	南瓜肉末					西芹炒丸片
  		青菜	油菜	青江菜					高麗菜
  		湯	味噌豆腐湯	南瓜湯					結頭菜湯

  104年02月23日~104年02月28日一 週 菜 單依配量每餐熱量約750…800大卡
  餐別	餐道	品名	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六	星期日
  早餐		副食	南瓜米粉湯	翡翠肉末粥	黑糖饅頭	吻仔魚蔬菜粥	肉包	椰香吐司
  		熱湯			冬瓜茶、豆漿		紅豆湯	冬瓜茶
  午   餐	自助餐	主食	白飯	白飯	白飯	沙茶炒麵	白飯	白飯
  		主菜	西芹炒肉片	蒲燒鯛	手工蒸肉丸子	和風腿排	洋芋燒雞丁	瓜仔肉臊
  		治療	芹香肉絲	蒲燒鯛	蒸肉丸子		洋芋燒雞丁
  		副菜	青木瓜燒麵輪	咖哩洋芋	客家小炒		玉米炒蛋	滷蛋
  		青菜	炒高麗菜	韭菜炒豆芽	油菜	青江菜	小白菜	高麗腐皮
  		湯	海芽蛋花湯	味噌豆腐湯	高麗菜湯	紅茶	白k丸片湯	海芽湯
  		副食
  晚餐	自 助 餐	主食	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯	白飯
  		主菜	白k燒雞丁	五味里肌	辣子雞丁	豆醬蒸魚	醬爆肉片	蒲燒鯛
  		治療	白k燒雞丁	五味里肌	燙雞柳片	豆醬蒸魚	醬爆肉片	蒲燒鯛
  		副菜	香滷筍干	糖醋麵腸	肉末炒粉絲	肉臊油豆腐	肉末粉絲	火腿冬瓜
  		青菜	油菜	刈菜	美生菜	蚵白菜	炒大白菜	韭菜豆芽
  		湯	玉米濃湯	南瓜湯	結頭丸片湯	酸辣湯	蔬菜湯	大白菜湯